Çalı formlu bir ağaç yapısına sahip olan karayemiş fidanı, Karadeniz bölgesi başta olmak üzere çoğu bölgemizde yetiştiriciliği yapılmaktadır. Yöreye göre farklı isimlerle bilinen karayemiş fidanı, Laz kirazı, Laz üzümü, Laz yemişi olarak da adlandırılmaktadır. Yaprakları elips şeklinde olup üst yüzeyi parlak koyu yeşil renginde, alt yüzeyi açık yeşil rengindedir. Meyveleri üzüm salkımı şeklinde, tek çekirdekli, meyve şekli oval ve silindirik şeklindedir. Meyveler olgunlaşmadan önce yeşil olup olgunlaştıktan sonra morumsu siyah rengini alır. Meyve tadı mayhoş ve biraz da buruktur. Taze veya kurutulmuş olarak tüketildiği gibi reçel, pekmez ve tatlı yapımında da kullanılır.
SAĞLIĞA OLAN FAYDALARI
♦ İçerdiği antioksidanlar sayesinde vücudu kansere karşı korumaktadır.
♦ Şeker hastalığında, sindirim düzenlemede, demir eksikliğini düzenlemeye etki eder.
♦ Vücudu oksidanlara karşı korumakla birlikte, doku ve cilt hastalıklarına karşı koruduğu bilinmektedir.
♦ Mide ülserine, egzama gibi hastalıklarda faydalıdır.
♦ İdrar söktürücü ve ödem attırıcı etkisi vardır.
♦ Öksürüğün azalmasında ve bronşit gibi rahatsızlıklarda faydalıdır.
♦ Yüksek oranda C vitamini içerdiği için bağışıklık sistemini destekler.
Hücre yenilenmesini sağlar.
