Altınçilek'in ana vatanı Güney Amerikadır. Güney Amerika'nın yanında Afrika,Hindistan ve Endonazya'nın Java adasında yetiştirilerek tüm dünyaya ihraç edilir. Güvey feneri ve İnka eriği olarak da bilinmektedir.
Hasat zamanı Aralıktan Temmuza kadardır.Hasat edilen meyve olgunlaşmaz.Meyvelerin tadı ananasa benzer.Demir,A,C ve B1 vitaminleri bakımından zengindirler. Meyveleri bilye büyüklüğünde ve sarı-turuncu renktedir ve kağıdımsı bir kabuğa sarılıdır.Afrika da kağıda benzeyen bu kabuk yaraların tedavisinde geleneksel olarak alçı olarak kullanılır.Antioksidan açısından zengin bir besindir.Metabolizmayı ve kan dolaşımını hızlandırdığı için kilo vermede de tercih edilir.
Altın çilek, aromasından ötürü, pastacılık sektöründe, dondurmalarda aroma olarak kullanılır. Reçeli ve marmelatı yapılabilir. Altın çileği taze olarak ya da kurutulmuş olarak alıp gün içerisinde tek başına kullanabilirsiniz ya da yoğurtla karıştırarak meyveli yoğurt olarak tüketebilirsiniz. Kilo verme amacıyla kullanacak olanlar gün içinde iki kez 4-5 adet tüketebilirler.
| |
